3月31日下午，学校在行政楼212会议室召开3月份食品安全工作调度会。校党委委员、副校长何海出席会议，后勤服务中心主任刘东方、饮食服务部全体人员，各食堂、配送公司、便民服务中心负责人参加会议，后勤服务中心副主任董小朋主持会议。

会上，饮食服务部蒋宇宙、阳剑勇、雷建林三名同志就本月日常监管中发现的问题进行了通报，详细列举了配送食材、食堂管理中存在的问题，并提出了相应的整改意见。后勤服务中心副主任董小朋领学了《湖南省教育厅等四部门关于进一步加强学校食堂食材全过程管理的通知》文件精神，再次传达学校食堂工作人员“十不准”、校园食品安全“十必须”主要内容，帮助食堂管理人员进一步提高认识、加强管理，并对下一阶段工作提出新的工作要求。

后勤服务中心主任刘东方对下一阶段餐饮服务工作进行了安排部署。他指出，要牢守“三个底线”，即保供餐底线、食品安全底线、网络舆情底线，做好四个“进一步”，即进一步认清当前形势、进一步精细管理、进一步规范全过程管理、进一步提高经济效益。要求饮食服务部定期开展食材询价，合理控制配送食材成本；开展食堂转包分包专项排查，避免学生食堂突出问题再次冒头；开展冷链车规范使用、冰箱规范使用专项整治，确保食材新鲜安全；降低自营食堂水电气成本，合理控制自营食堂运营成本。

校党委委员、副校长何海做总结讲话。他强调，目前的饮食服务工作离师生要求还存在一定差距，要求食堂在守好食品安全底线、保证正常供应、管控负面舆情的基础上，尽快优化档口运营安排，督促后厨提升菜品质量、改进口味，丰富菜品种类，进一步改善就餐环境与提升师生用餐体验。

一审：董小朋    二审：全  伟    三审：刘东方