本网讯（欧健）为强化校园食堂消防安全管理，提升从业人员安全意识和应急处置能力，筑牢校园安全防护屏障，9月16日至17日，我校分两批组织松园、荷园、桃园、竹园四大食堂全体从业人员，开展消防安全知识培训及器材实操演练活动，并特邀专业消防讲师吴德亮入校授课指导。

培训结合校园食堂用火、用电、用气集中的安全特点，开展针对性教学。吴德亮重点讲解食堂日常安全操作规范、食材仓储防火要求、油烟管道及电器设备隐患排查等关键内容，结合多地餐饮场所火灾典型案例，直观剖析事故诱因与安全漏洞，深刻阐明常态化防火工作的重要意义。同时，系统普及初期火灾扑救、火场疏散逃生、日常安全巡查及突发事故应急处置流程等实用知识，夯实全员消防安全理论基础。

理论培训结束后，现场开展消防器材实操演练。吴德亮详细示范干粉灭火器、消防水带、消防栓等常用器材的操作步骤、使用禁忌与维护方法，拆解灭火器“提、拔、握、压”等核心操作要领，及时纠正不规范动作。全体食堂从业人员依次实操、沉浸式参与灭火模拟训练，在一对一指导下熟练掌握器材使用技巧和初期火灾处置流程，有效提升应急实战能力。

本次全覆盖专项培训演练兼具针对性与实用性，有效补齐了食堂消防安全短板，规范了岗位安全操作流程，完善了校园食堂应急保障体系。下一步，我校将常态化开展消防安全排查、培训与演练，细化安全管理制度、压实岗位责任，以精细化管理筑牢校园消防安全“防火墙”，全力保障全校师生就餐与校园环境安全稳定。

       （一审：肖付明；二审：董小朋；三审：全伟）