12月8日，后勤服务中心主任刘东方率队赴湖南环境生物职业技术学院（以下简称“环境职院”），就食堂自营管理工作进行考察学习。中心副主任董小朋，中心能源部负责人周宏坤、饮食服务部自营食堂管理员侯博一同参加。

刘东方一行通过座谈会及实地参观等方式，全面了解该校食堂自营管理的具体做法与相关经验。座谈会上，该校总务处处长陈科详细介绍了学校自营食堂的运行情况，并分享了自营食堂运营成效与管理经验。刘东方介绍了我校自营食堂的基本情况与当前面临的挑战，随后双方围绕自营食堂的劳务外包方式、招标方案、自营食堂的出入库管理、自营食堂人员配备、自营食堂后勤目标管理考核方案、自营食堂核算过程及后勤其他工作事项等进行了深入交流。

会后，刘东方一行考察了环境职院自营食堂各档口的食材存储、加工流程、售卖和供餐质量等情况。

本次考察学习为我校自营食堂经营管理模式的优化提供了宝贵经验，为进一步推进食堂精细化管理及自营食堂特色档口运营模式改革提供了参考。

一审：蒋宇宙 二审：董小朋 三审：刘东方