本网讯（通信员 桂中豪）为切实做好我校食品安全管理工作，持续推进校园餐饮规范化管理，4月12日下午，后勤服务中心邀请零陵区市场监督局餐饮服务食品安全监督股负责人胡俊文来我校开展食品安全操作规范专题培训。学校食品安全员、各食堂管理人员及食堂所有从业人员参加此次培训，培训由后勤服务中心副主任张建军主持。

胡俊文从餐饮环节食品安全监管的重要性、餐饮环节食品安全基本情况及存在的突出问题、餐饮环节食品安全基本标准和要求三个方面进行了详细的阐述，内容包括原料采购、加工制作、售卖、售后等校园食品管理的各个环节，同时，还引用了大量的身边的案例让与会人员深刻认识到餐饮环节规范操作的重要性。

此次培训，对做好学校食堂食品安全工作具有很强的针对性、实用性和指导性意义。后勤服务中心将通过定期组织食品安全相关培训，进一步强化食堂从业人员的食品安全意识，持续规范从业人员操作规范能力，筑牢筑实校园食品安全防火墙，以确保保广大师生“舌尖上的安全”。