本网讯(通信员 周婷瑛)为进一步加强学校食品安全管理,确保广大师生的饮食安全,10月30日上午,我校组织召开10月份校园食品安全工作调度会。
会议分为两个阶段进行,第一阶段在食堂召开,邀请各学院党总支副书记实地查看食堂规范化操作。按照荷园、桃园、松园的顺序,依次实地查看了各食堂规范化操作情况。各食堂负责人详细介绍了食品采购、储存、加工、留样等环节的管理措施,展示了食堂的卫生环境和设施设备。通过实地查看,各学院党总支副书记对食堂的食品安全管理工作有了更直观的了解,并表示将积极支持和配合学校做好食品安全工作。

第二阶段会议在行政楼212会议室召开。学校党委委员、副校长、食品安全总监何海、后勤服务中心主任邓先军、饮食服务部全体人员及各食堂、超市、配送公司负责人参加会议,会议由后勤服务中心副主任张建军主持。

会议首先由饮食服务部的阳剑勇和雷建林同志就日常监管中发现的问题进行了通报,指出了食堂在食品安全管理、员工操作行为规范、室内用电安全等方面存在的不足。随后,肖付明主任引入穿插了时事热点昆明长丰中学食堂肉质食品安全问题事件,敲响了食品质检保卫的警钟,并通报了10月食品安全风险隐患治理情况,对存在的问题进行了深入分析,并对下一阶段的工作作出了具体安排,点明要以目标管理为导向,对接工作要及时,责任落实要到位。
接着,邓先军主任总结了本月食堂食品安全管理治理情况,对各部门在食品安全工作中所取得的成效给予了肯定,同时也对存在的问题从强化意识守底线、增进交流求支持、优化管理保平安、加强研讨勤创新四个方面提出了整改要求。
何海副校长从保障安全、规范操作、严格管理、相互协作四个方面入手要求各部门要进一步提高政治站位,增强责任感和使命感,对存在问题做到早发现早解决,把食品安全工作作为一项重要的政治任务来抓,共同营造安全、健康、和谐的校园环境。
一审:肖付明 二审:张建军 三审:邓先军