本网讯（通讯员：周林馨雨 郭扬）2024年10月16日，在永州市零陵区东山路88号东山之巅茶馆，一场别具一格的霜降茶宴圆满举办。该茶宴以霜降为主题，由《茶艺与茶道》课程的刘幼平老师和学生筹备，课程含理论与实训两部分，呈现了传统茶文化与美食文化的融合。

茶宴伊始，在东山之颠包厢进行理论课，刘老师讲解茶文化历史、茶叶种类特点及泡茶技巧礼仪，同学们认真聆听，对茶的认识更深入。

  接着的秀挹东山包厢实训课将活动推向高潮。霜降三宝节气茶品鉴氛围独特，还有凉拌安吉白等特色菜品。节气厨房中，红茶萝卜焖牛腩搭配单从桂花茗酿滋味醇厚。柿柿如意环节，老师制作铁观音熏鸡翅、白茶豆腐和茶香龙虾球三道热菜，每一道菜都详细介绍与茶的融合技巧。同学们对这些热菜赞不绝口，有同学说：“铁观音熏鸡翅香气四溢，白茶豆腐口感细腻，茶香龙虾球更是创意十足。”主食六堡茶汤米饭口感独特，甜品抹茶慕斯蛋糕为茶宴收尾。

此次茶宴成功举办，既给宾客带来美食盛宴，又让大家领略到中国传统节气文化与茶文化的博大精深。相信这样的活动将持续举办，让更多的人感受到传统文化的独特魅力。

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