2025年3月28日下午，饮食服务部联合零陵区市场监督管理局在明德楼多媒体报告厅举办了湖南科技学院2025年校园餐饮规范化服务专题讲座，163名食堂从业人员和48名食品安全学生信息员参加了讲座。

此次讲座由零陵区市场监督管理食品安全股股长洪明主讲，洪明围绕“餐饮服务食品安全操作规定”和“学校如何落实食品安全主体责任”两个方面展开讲解，从食品留样管理到原料管理，从食材管理到废弃物管理，对涉及到食堂食品安全方方面面，进行了一次全面的梳理和阐述。授课过程中，洪明通过实例分析、图片示范、法规科普、现场问答等方式，深刻的将安全意识植入从业人员和同学们心中，现场学习氛围浓厚。讲座结束后，饮食服务部为学生信息员现场发放了聘书并进行了工作动员。

此次培训活动的开展，进一步规范了从业人员的职业行为，让同学们对食堂安全管理有了更深刻的认识，加强了学校饮食精细化管理，有效促进了学校饮食安全服务工作高质量发展。

一审：蒋宇宙  二审：张建军  三审：刘东方