1、在学校党政和后勤服务总公司的领导下，领导和主持饮食服务中心的全盘工作，组织执行学校、后勤服务总公司对饮食服务中心工作的决议和指示，认真贯彻执行党和国家的路线、方针、政策；

2、主持本中心管理工作会议，主持制定饮食服务中心的工作计划和改革方案，结合实际，制定各类人员工作规范、管理制度、措施、人员职责，并负责督促落实；

3、负责本中心人员调配和员工的业务技术培训、考核；组织管理人员学习、总结经验，提高管理人员的政治素质和管理水平；组织本中心人员参加政治学习、思想教育、法制教育和安全教育活动；

4、协调中心与后勤总公司、学校各部门之间的关系；协调与校外相关单位、部门之间的关系；协调内部各部门之间、员工之间的关系；

5、抓好各种物资的采购、验收及加工的管理工作，督促各食堂搞好成本核算；

6、每周主持召开一次饮食服务中心办公例会，通报情况，布置和安排工作，研究和讨论中心重大问题；深入一线，切实了解员工思想、工作和生产中的实际问题，并设法解决；

8、积极采取措施提高管理效益，改善员工福利待遇；抓好员工及食堂的卫生防病工作；

9、经常深入就餐人员中听取意见，了解情况，及时改进工作；

10、完成上级领导交办的其他工作。