1、协助中心主任抓好饮食服务中心的各项工作，并对分管的业务及分管工作中发生的问题和事故负直接责任；

2、就分管的各项具体工作，及时向中心主任汇报工作情况，提出建设性意见；

3、深入食堂，负责抓好各食堂主副食品的生产和正常供应，监督各类食品的规格、质量达到相应的指标要求；

4、对食堂人员进行思想教育和职业道德教育，调动他们的积极性，使他们忠于职守、廉洁奉公、文明礼貌、优质服务；

5、负责饮食服务中心、自营食堂日常物资的采购供应，严格执行采购管理制度，做到采购物资的质量负责直接责任；

6、抓好伙食成本核算；抓好财务室处核定的学生生活费的输卡和发放工作；

7、抓好炊事用具及设备的维修购置工作，保障物资供应，把好采购关；

8、协助托管负责人抓好纯净水厂、开水房和澡堂的服务工作；

9、完成领导交办的其他工作；中心主任外出时，按照要求代行中心主任职责。