（本网讯 朱雪丽）10月26日，化学与生物工程学院食品营养协会举办的肉松小贝讲课活动在逸夫楼446室如期开展，化学与生物工程学院副院长肖新生老师出席活动并讲话，食品营养协会会员参加活动。
活动伊始，主讲人以生动有趣的方式向大家介绍了肉松小贝的历史渊源、制作材料以及制作过程中的关键步骤。在讲解过程中，主讲人结合实际操作，一边演示一边详细地解释每一个环节。从面粉的选择到蛋液的搅拌，从烘焙的时间控制到肉松的均匀涂抹，每一个细节都深入浅出地展现在大家面前。现场同学们认真聆听，记录过程。制作环节，同学们在志愿者的指导下，争先创优，制作出了一个个独具特色的肉松小贝。活动现场弥漫着浓郁的香味，充满了欢声笑语。
肖新生老师对同学们的制作过程和成果作了高度评价，鼓励同学们认真学好专业理论，积极参与实践活动，努力提升理论素养和动手操作能力。通过此次肉松小贝讲课活动，同学们学到了食品制作技能、增进了对美食文化的了解、增强了社员间的交流与合作能力。
食品营养协会表示，今后将继续举办更多丰富多彩的活动，让更多的同学参与到美食制作和文化传承活动中来。相信在大家的共同努力下，食品营养协会将为校园文化生活增添更加绚丽的色彩。
